Månedens oppskrift #2 Super-enkel rullekake!

Rullekake er superlett å lage, og inneholder få ingredienser. Kaken består av sukkerbrød, og syltetøy eller noe annet godt. Her har du vår oppskrift:

Du trenger:
3 egg
1 1/2 dl sukker
1 1/2 dl hvetemel
1/2 teskje bakepulver

5/6 spiseskjeer syltetøy, vi er enige om at bringebærsyltetøy passer best til rullekake.

Legg bakepapir på en langpanne, og sett stekovnen på 225˚C
Pisk eggedosis av egg og sukker.
Vend hvetemel og bakepulver inn i eggedosisen, det er viktig at du er forsiktig for å ikke slå ut all luften i røren.
Hell røren i langpannen og glatt den jevnt ut, pass på at kantene ikke blir for tynne.
Stek sukkerbrødet i ovnen i 6-8 minutter.
Legg et bakeark med et fuktig kjøkkenhåndkle under, og strø over sukker. Hvelv den stekte kaken på papiret.
Smør fyllet raskt utover og rull den sammen på langs. Blir kaken for kald, kan den fort sprekke.
Rull papiret rundt, og la den ligge til den er avkjølt.

Denne passer perfekt hvis du vil unne deg noe godt i hverdagen:)

Kos deg!

Laget av Helene Hillestad og Ada Elise Thurmann